Članice Evropske unije su 2023. godine izvezle 867.000 tona čokolade u zemlje van EU, što je povećanje za dva odsto u poređenju sa 2022. godinom i oko 35 odsto više u odnosu na 2013, objavio je danas Evrostat. Kancelarija EU zadužena za statistiku navodi da je najveći izvoznik čokoladnih proizvoda izvan EU prošle godine bila Nemačka sa 221.000 tona (ili 26 odsto ukupnog izvoza), ispred Holandije sa 123.000 (14 odsto) i Poljske sa 115.000 (13 odsto). Slede Belgija (96.000 tona) i Italija (92.000) sa po 11 odsto udela u izvozu.
Evrostat navodi da je najveći uvoznik čokolade iz EU bila Velika Britanija sa 315.000 tona (36 odsto), slede SAD sa 72.000 tona (osam odsto) i Rusija sa 65.000 tona (sedam odsto). Zemlje Evropske unije uglavnom uvoze čokoladu iz Švajcarske, koja vodi sa 62.000 tona (36 odsto), Velike Britanije sa 61.000 tona (36 odsto) i Ukrajine sa 22.000 tona (13 odsto). Međutim, proizvođači se suočavaju sa enormnim poskupljenjem osnovne sirovine, jer je kakao samo ovog meseca poskupeo za oko 60 odsto, a cene su se u ovoj godini više nego udvostručile zbog loših vremenskih prilika i bolesti useva.
Trgovci su zabrinuti zbog posledica klimatskog fenomena El Ninjo koji uzrokuje suše u zapadnoj Africi, u oblasti gde se proizvodi 75 odsto ove sirovine ključne za pravljenje čokolade, prenosi Blumberg. Kakao se proizvodi pre svega u Gani i Obali Slonovače. Uskršnja čokoladna jaja su već poskupela zbog većih troškova za kakao, a neki proizvođači smanjuju veličinu slatkiša ili promovišu poslastice sa drugim sastojcima kako bi ublažili poskupljenje, prenosi Jahu fajnens.
Prema podacima Evrostats, članice Evropske unije su 2023. godine izvezle 867.000 tona čokolade u zemlje van EU, što je povećanje od dva posto u odnosu na 2022. godinu i oko 35 posto više u odnosu na 2013. godinu. Glavni izvoznici čokoladnih proizvoda iz EU prošle godine bili su Nemačka sa 221.000 tona (26 posto ukupnog izvoza), Holandija sa 123.000 tona (14 posto) i Poljska sa 115.000 tona (13 posto). Belgija (96.000 tona) i Italija (92.000 tona) također su imale značajan udio u izvozu čokolade iz EU.
Velika Britanija je najveći uvoznik čokolade iz EU sa uvozom od 315.000 tona (36 posto), dok su Sjedinjene Američke Države uvezle 72.000 tona (osam posto) čokolade iz EU, a Rusija 65.000 tona (sedam posto). Zemlje EU uglavnom uvoze čokoladu iz Švajcarske (62.000 tona), Velike Britanije (61.000 tona) i Ukrajine (22.000 tona). Međutim, proizvođači čokolade suočavaju se s povećanjem cena osnovne sirovine, kakaa, zbog nedavnog porasta cena za oko 60 posto, a udvostručenja cena tokom ove godine zbog loših vremenskih uslova i bolesti useva.
Trgovci su zabrinuti zbog posledica klimatskog fenomena El Ninjo koji uzrokuje suše u zapadnoj Africi, regiji gde se proizvodi 75 posto kakaa koji je ključan za proizvodnju čokolade. Kakao se uglavnom proizvodi u Gani i Obali Slonovače. Zbog većih troškova za kakao, cene uskršnjih čokoladnih jaja su već porasle, a neki proizvođači razmatraju smanjenje veličine slatkiša ili promociju poslastica sa alternativnim sastojcima kako bi ublažili povećanje cena.
Evropski proizvođači čokolade suočeni su sa stalnim rastom cene kakaa, osnovne sirovine za proizvodnju čokoladnih proizvoda, uzrokovanog lošim vremenskim uslovima i bolestima useva u glavnim proizvodnim regionima poput Gane i Obale Slonovače. Klimatski fenomen El Ninjo uzrokuje suše u ovim regionima, što dodatno komplikuje situaciju.
U skladu sa podacima Evrostatsa, proizvodnja čokolade je zabeležila porast u izvozu iz EU, ali su troškovi sirovina kao što je kakao naglo povećani. Trgovci se suočavaju sa teškoćama u održavanju konkurentnih cena proizvoda, dok potrošači mogu očekivati povećanje cena čokoladnih proizvoda u narednom periodu. Kreativne strategije kao što su smanjenje veličine ili promocija proizvoda sa alternativnim sastojcima mogu biti način da proizvođači čokolade ostanu konkurentni na tržištu.
