Prehrambeni proizvod povučen iz prodaje zbog prisustva kancerogenog metala
Evropski sistem bezbednosti hrane saopštio je da se prehrambeni proizvod povlači s tržišta zbog prisustva kancerogenog teškog metala. Reč je o smrznutim lignjama u kojima je otkriven kadmijum. Rizik po zdravlje ljudi je ozbiljan, kažu stručnjaci.
Kadmijum je pronađen u patagonskim lignjama prilikom službene kontrole na slovenačkom tržištu, u jednoj od ribarnica gde su se prodavale. Udeo kadmijuma bio je 2 mg/kg, što je dvostruko više od dozvoljene vrednosti. Distributer u Sloveniji bila je kompanija Ribago d.o.o., navode iz lokalne uprave za hranu i veterinu. Međutim, iste lignje su distribuirane i na hrvatskom tržištu.
Zemlja porekla lignji je nepoznata, navode iz slovenačkog inspektorata, ali se pretpostavlja da su u Sloveniju i Hrvatsku stigle preko Španije. Državni inspektorat u Hrvatskoj još nije izvršio potrebne radnje, pa nije poznato šta se dogodilo sa spornim patagonskim lignjama koje su se prodavale i kod nas.
Kadmijum je teški metal izuzetno toksičan i kancerogen za ljude, a najviše utiče na pluća, srce, jetru i koštano tkivo. On se akumulira u telu i teško se izlučuje. Pušači duvana su najviše izloženi kadmijumu, s obzirom da jedna cigareta sadrži oko 2 mikrograma kadmijuma, a deo tog metala prelazi u duvanski dim.
Da biste bili u toku sa najnovijim vestima i informacijama, preuzmite našu iOS i android aplikaciju.
