Izazov za tradicionalnu srpsku hranu: Nema dovoljno mladih koji bi se bavili pravljenjem bureka
Društvo u Srbiji se suočava sa izazovom jer sve je manje mladih koji se odlučuju da zavrnu rukave i pripremaju tradicionalni srpski doručak – burek. Iako je zarada dobra, oko 1000 eura u prestonici, mladi se sve manje interesuju za ovaj posao. Obično su to stariji ljudi koji su već blizu penzije.
Burek je jedan od omiljenih srpskih specijaliteta i tradicionalno se priprema sa mesom, brašnom i uljem. Međutim, sve je manje mladih koji se odlučuju da nauče ovu veštinu i prenesu je dalje. To je zabrinulo ljude u ovoj industriji, jer se boje da bi u budućnosti moglo doći do nedostatka ovog ukusnog jela.
Međutim, uprkos ovim izazovima, neki ljudi i dalje drže do tradicije i nastavljaju da prave burek. Oni smatraju da je ovo važno kulturno nasleđe i da je važno očuvati tradiciju. Nadaju se da će uspeti da inspirišu i motivišu mlađe generacije da se bave ovim zanatom.
Trenutno, burek se lako može naći u restoranima ili lokalnim pekarama, ali je pitanje kako će se industrija razvijati u budućnosti ako mladi ljudi ne budu zainteresovani za ovaj posao. Neki se nadaju da će se situacija promeniti i da će se pronaći način da se očuva tradicija pravljenja bureka u Srbiji.
